Biscuit géant sucré et salé

Portions : 1 gros biscuit

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

• ½ tasse (125 ml) de beurre non salé à température de la pièce
• ¾ de tasse (180 ml) de cassonade
• ¼ de tasse (60 ml) de sucre
• 1 œuf
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille
• 1 ¼ de tasse (310 ml) de farine
• ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre à lever
• ½ c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de sodium
• ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
• ¼ de tasse (60 ml) de pépites de chocolat blanc
• ¼ de tasse (60 ml) de bonbons à cuisson au chocolat*
• Environ 10 bretzels
• Environ 20 maïs soufflés au caramel salé

*En vente dans les magasins de vente en vrac.

Autres options de garniture à ajouter

• Pépites au caramel salé
• Bonbons M&M’S au chocolat
• Guimauve
• Caramel à la fleur de sel, tartinade au caramel ou sirop pour coupe glacée au caramel
• Biscuits au caramel coupés en morceaux

Préparation

Préchauffer le four à 350◦F (180◦C). Vaporiser un enduit alimentaire antiadhésif dans une assiette à tarte ou la beurrer et l’enfariner ou encore placer un papier parchemin dans une poêle en fonte.

Battre le beurre puis ajouter la cassonade et le sucre peu à peu et fouetter environ 2 min jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille et bien mélanger.

Dans un bol, combiner la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de sodium et le sel. Ajouter la moitié des ingrédients secs à la préparation et mélanger. Incorporer le reste des ingrédients secs et mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Étendre la préparation dans l’assiette à tarte ou la poêle en fonte et bien l’égaliser. Disposer les garnitures sur le dessus du biscuit et les enfoncer légèrement.

Enfourner 25 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dent au centre du biscuit en ressorte propre. Laisser refroidir et démouler.

Servir nature ou avec une boule de glace à la vanille et encore plus de garnitures au goût !